Kanker atau Neoplasma ganas atau dikenal juga dengan nama PuruAyal Merupakan penyakit yang menyebabkan pertumbuhan sel yang diluar kendali – pembelahan sel diluar batas normal dan merusak jaringan biologis disekitarnya, bermigrasi ke jaringan tubuh lainnya melalui sirkulasi darah atau sistem lifatik, biasanya disebut metastasis (bahasa yunani : perubahan status)
Gejala kanker berbeda-beda tergantung pada lokasi dan karakter kegananasan. serta adanya metastasis. kebanyakan kanker menyebabkan kematian, kanker adalah penyebab utama kematian di negara berkembang. Pencegahan sejak dini terhadap kanker sebaiknya di mulai dari pola hidup yang sehat terutama harus memperhatikan pola makan yang sehat..
Konsumsi makanan yang dianggap manjur dalam pencegahan penyakit kanker banyak terkandung didalam buah dan sayur yang mengandung anti oksidan diantaranya adalah :
- Wortel : kandungan Betakaroten pada wortel berfungsi sebagai anti oksidan yang memerangi sel Radikal bebas. konsumsi buah wortel lebih baik dalam bentuk juss wortel selain lebih mudah membuatnya juga nikmat dan gampang diminum.
- Tomat :mengandung Lycopene Yng berfungsi sebagai Anti Oksidan, menurut Cancer Institute (AS) Lycopene Sangat ampuh dalam mencegah Kanker Payudara
- Anggur : mengandung Anti Oksidan yang dapat memerangi kanker terutama bagian kulitnya
- Jeruk : Unsur Limonoid dalam buah jeruk terbukti dapat mencegah tumbuhnya sel kanker.
Selain jenis buah dan sayur diatas, masih banyak jenis lainnya seperti Manggis, Bawang Putih, Sirsak, Buah Delima, Dan lain-lain. untuk memaksimalkan manfaat dari buah dan sayuran sebaiknya di barengi dengan minum air sebanyak mungkin, menurut hasil penelitian yang tertulis dalam New England, Journal of medical yang terbit bulan mei 1999 selama 10 Tahun yang melibatkan 48.000 responden membuktikan bahwa minum 8 gelas air putih setiap hari dapat menghindari seseorang dari kanker kandung kemih.
